貸切マグロ解体ショー‼　　

これぞイベントの最高峰！体験型の解体ショーは記憶に残る最高のアトラクションです。ちょっと高いけど、満足度はお約束します。これまでにない宴会を企画したい！サプライズでお祝いしたい！と考えている方、是非ご検討を。

基本料金　15万円

【マグロのライブキッチン】

捌いた鮪はその場で赤身、中落ち、中トロ、大トロの各部位（半身約20kgを使用）を、お刺身、お寿司にて提供させて頂きます。また鮪カマも豪快に焼いて提供、余す事なく存分に「鮪」を味わえる至高のイベントです。

例えば50人の宴会なら・・・

基本宴会料理5,000円（飲み放題付）に

まぐろ解体ショー＠3,000円

（150,000円÷50人）で

お一人様8,000円になります。

解体したマグロは赤身、中トロ、大トロ等を部位によってユッケ、刺身や握り寿司に致します。余ったらお土産としてお持ち帰りいただけます。

ご予約は1週間前までにお願い致します。

 

🌻おすすめ宴会コース↓

◉　懐石コース

（全てのコース2時間飲み放題スタンダード付き　※プラス500円で全てが飲めるプレミアム飲み放題に変更可）

　　　5,000円・6,000円・8,000円

◉　箱寿司とオードブルコース

（全てのコース2時間飲み放題スタンダード付き　※プラス500円で全てが飲めるプレミアム飲み放題に変更可）

　　　5,000円・7,000円

◉　ズワイガニコース

　　　15,000円・25,000円・40,000円

　　　※10月末までの価格です。

↓↓宴会コースの詳しい内容は↓↓

夏の懐石コース‼

◉　5,000円コース

   （2時間飲み放題付き）

小鉢「能登産もずく酢」

※その日の仕入れによって代わります

磯の香りがほのかに感じられる、ツルっとした喉越しの良い能登の特産もずくを使用し、爽やかな柑橘柚子香る酢物です。

「刺身3種盛合せ」

近い漁場で獲れた越前産の魚介類は鮮度が抜群で、その日に獲れた地魚を中心に板長おまかせ3種を盛合せにしました。

「炙りしめ鯖～塩昆布仕立て～」

”食の國”である若狭名物のしめ鯖を、お客様の前で炙らせて頂きます。香ばしい鯖の香りが漂い、日本酒にも合う福井の逸品です。

「鶏もも肉香草焼き～ローズマリー風味～」

肉厚の鶏もも肉をローズマリーで香り付けして焼いています。夏バテ解消にもなるボリューム感ある料理です。

「海老と夏野菜天ぷら」

彩りの良い夏野菜とぷりぷりした食感の海老を組み合わせた天ぷら盛合せです。

「白身魚の夏野菜餡掛け～柑橘柚子風味～」

わらび名物だし巻きの出汁を使用した餡の中には鮮やかな夏野菜と白身魚が入っています。柚子や三つ葉で香りも良い女性に人気の料理です。

「名物！だし巻き玉子」

言わずと知れたわらび名物”だし巻き”は、もちろん宴会コースでも味わっていただけます！

「三元豚ヒレカツ巻き寿司」

福井名物ソースカツ丼を巻き寿司で表現してみました。柔らかい豚ヒレ肉はとてもジューシーでしっとり、夏宴会の〆の逸品として最高です。

◉　6,000円コース

   （2時間飲み放題付き）

小鉢「能登産もずく酢」

※その日の仕入れによって代わります

磯の香りがほのかに感じられる、ツルっとした喉越しの良い能登の特産もずくを使用し、爽やかな柑橘柚子香る酢の物です。

※写真は3種盛合せです。

「刺身4種盛合せ」

近い漁場で獲れた越前産の魚介類は鮮度が抜群で、その日に獲れた地魚を中心に板長おまかせ4種を盛合せにしました。

「炙りしめ鯖～塩昆布仕立て～」

”食の國”である若狭名物のしめ鯖を、お客様の前で炙らせて頂きます。香ばしい鯖の香りが漂い、日本酒にも合う福井の逸品です。

「油淋鶏ネギ塩レモン」

カリッとジューシーな鶏もも肉にさっぱりとした刻みネギ塩ダレと柑橘レモンを搾ります。ビールによく合う最高のおつまみです。

「海老と夏野菜天ぷら」

彩りの良い夏野菜とぷりぷりした食感の海老を組み合わせた天ぷら盛合せです。

「白身魚の夏野菜餡掛け～柑橘柚子風味～」

わらび名物だし巻きの出汁を使用した餡の中には鮮やかな夏野菜と白身が入っています。柚子や三つ葉で香りも良い女性に人気の料理です。

「名物！だし巻き玉子」

言わずと知れたわらび名物”だし巻き”は、もちろん宴会コースでも味わっていただけます！

「海鮮太巻き（並）」

人気商品の”賄い海鮮太巻寿司”です。

「アイスクリーム」

最後のデザートは季節で変わるアイスクリームです。

◉　8,000円コース

   （2時間飲み放題付き）

小鉢「能登産もずく酢」

※その日の仕入れによって代わります

磯の香りがほのかに感じられる、ツルっとした喉越しの良い能登の特産もずくを使用し、爽やかな柑橘柚子香る酢の物です。

※写真は3種盛合せです。

「刺身5種盛合せ」

近い漁場で獲れた越前産の魚介類は鮮度が抜群で、その日に獲れた地魚を中心に板長おまかせ5種を盛合せにしました。

「炙りしめ鯖」

”食の國”である若狭名物のしめ鯖を、お客様の前で炙らせて頂きます。香ばしい鯖の香りが漂い、日本酒にも合う福井の逸品です。

※写真は4人前です。

「国産牛ステーキの網焼き」

厳選国産牛をシンプルに網焼きしました。岩塩でお召し上がりください。

「海老と夏野菜天ぷら」

彩りの良い夏野菜とぷりぷりした食感の海老を組み合わせた天ぷら盛合せです。

「白身魚の夏野菜餡掛け～柑橘柚子風味～」

わらび名物だし巻きの出汁を使用した餡の中には夏野菜と白身が入っています。柚子や三つ葉で香りも良い女性に人気の料理です。

「名物！だし巻き玉子」

言わずと知れたわらび名物”だし巻き”は、もちろん宴会コースでも味わっていただけます！

「海鮮太巻き（特上）」

贅沢に海鮮を詰め込んだ特上の巻き寿司です。

「季節フルーツとアイス盛合せ」

その日に仕入れた季節アイスとアイスクリームを盛合せました。

箱寿司とオードブルコース‼

◉　5,000円コース

   （2時間飲み放題付き）

小鉢「能登産もずく酢」

※その日の仕入れによって代わります

磯の香りがほのかに感じられる、ツルっとした喉越しの良い能登の特産もずくを使用し、爽やかな柑橘柚子香る酢の物です。

※写真はイメージです。

「オードブル5種盛合せ」

鶏唐、海老マヨ、串カツ、枝豆、だし巻きの人気商品盛合せです。

「升盛ポテトフライ」

みんな大好きポテトを大きい升に大盛で！

「白身魚の夏野菜餡掛け～柑橘柚子風味～」

わらび名物だし巻きの出汁を使用した餡の中には夏野菜と白身が入っています。柚子や三つ葉で香りも良い女性に人気の料理です。

「季節の箱寿司」

これまではイベント販売だけでしたが毎回完売していた箱寿司をコースにして新登場。

見栄え最高、ボリューム満点、鮮度抜群のリピート確定のイチオシ料理です。

◉　7,000円コース

　（2時間飲み放題付き）

小鉢「能登産もずく酢」

※その日の仕入れによって代わります

磯の香りがほのかに感じられる、ツルっとした喉越しの良い能登の特産もずくを使用し、爽やかな柑橘柚子香る酢の物です。

※写真はイメージです。

「オードブル5種盛合せ」

鶏唐、海老マヨ、串カツ、枝豆、だし巻きの人気商品盛合せです。

「升盛ポテトフライ」

みんな大好きポテトを大きい升に大盛で！

「白身魚の夏野菜餡掛け～柑橘柚子風味～」

わらび名物だし巻きの出汁を使用した餡の中には夏野菜と白身が入っています。柚子や三つ葉で香りも良い女性に人気の料理です。

「特上海鮮箱寿司」

さらに食材にこだわった内容にグレードアップした箱寿司は集まった仲間の笑顔が咲くこと間違いありません。

「季節フルーツとアイス盛合せ」

その日に仕入れた季節フルーツとアイスクリームを盛合せました。

🦀ズワイガニコース🦀

15,000円　25,000円　40,000円

※10月末までの価格です

※写真はイメージです。