「炭と魚」福井駅前店

住　　所：福井県福井市中央1丁目9-31

　　　　　オーモリビル1階

電話番号：0776-28-3855

営業時間：17時〜24時（年中無休）

福井県内で水揚げされた鮮度抜群の地魚をメインとして、越前蟹や魚介類を豊富に揃えています。

また生簀には県内漁港から直送された活魚が出迎えます。

さらに炭火で焼き上げる本格派原始焼きは素材本来の魅力を味わうことができます。

特に福井名物の「鯖」の若狭焼きや棒鮨はおすすめです。

店内は漁港をイメージ、広く長いカウンター席は漁船の印象的なデザインがされ、店内に一歩踏み入れると、そこには活気ある漁師町の雰囲気が！

県外から観光で福井を訪れる方、美味しい魚を食べたい地元の方、どんな方にも喜んでいただける福井の魅力が詰まったお店作りを目指します。

ここは漁港！

 

「炭と魚」の内観コンセプトは漁港です。店内に1歩足を踏み入れると、そこには地元越前の漁港の景色が広がります。大きな漁船が、大きな生簀には近海で獲れた活魚がお出迎えします。

本格炭焼き（原始焼き）

「炭と魚」では本格炭焼きで地元越前産鮮魚や国産牛赤身肉、地元で採れた旬野菜を熟練した「炭男」焼く事で素材の良さを引き出します。

鮮魚は量り売り！

「炭と魚」では地元漁港直送の獲れたて鮮魚を「量り売り」します。鮮度抜群の地魚をその日の相場にて販売することで、お客様に鮮度と価格の両面から期待に応える商品を提供します。

越前鯖の原始焼

越前鯖の炭炙り

お刺身盛り合わせ

国産牛赤身肉の炭焼き

漁師のじゃがバター

丸ごと玉ねぎ炭火焼き

季節野菜スティックサラダ

真蛸の磯辺揚げ

国産鶏の昆布〆炭火焼き

炭焼きロメインレタスのシーザーサラダ

焼きおにぎり茶漬け

越前しめ鯖の棒寿司

ホワイトアスパラの炭焼き

自家製ティラミス

自家製ベイクドチーズケーキ

季節の地酒

地酒飲み比べ3種 

DRINK メニュー

宴会コース